Resep Lebaran Cheese Stick Pedas
 |
| Resep Lebaran Cheese Stick Pedas |
|
Bahan Cheese Stick Pedas :
- 1 sdt garam.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sendok makan maizena.
- 3 butir telur, kocok lepas.
- 100 gram cabai bubuk, atau sesuaikan dengan selera.
- 100 gram mentega.
- 200 gram tepung sagu.
- 200 ml air es.
- 250 gram keju parmesan, parut.
- 500 gram terigu berprotein sedang.
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.
|
Cara membuat Cheese Stick Pedas :
- Aduk semua bahan kering, tambahkan keju parut dan cabai bubuk.
- Masukkan telur dan sebagian air.
- Uleni dengan tangan, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menggumpal
- Tambahkan mentega, uleni adonan hingga kalis.
- Giling adonan dengan gilingan pasta.
- Potong sedikit adonan, gunakan mata gilingan yang rata.
- Giling hingga menjadi lembaran tipis.
- Kemudian gunakan mata gilingan untuk pemotong mie, masukkan lembaran adonan tipis ke dalamnya, giling
- Potong-potong sesuai selera anda, letakkan di atas loyang yang ditaburi terigu.
- Goreng Cheese Stick di minyak yang banyak, panaskan terlebih dahulu.
- Goreng dengan api sedang hingga matang kekuningan.
Keterangan :
- Waktu persiapan : 40 menit
- Waktu memasak : 45 menit
- Waktu total : 1 jam 25 menit
|
