Berbagai macam menu berbuka puasa bisa anda temukan di resepmasakanpintar ini. mulai dari minuman, es sampai dengan campuran buah buahan yang bisa dijadikan resep berbuka puasa yang nikmat. salah satunya adalah Singkong Kuah Santan Legit dibawah ini.
 |
| Singkong Kuah Santan Legit |
|
Bahan Singkong Kuah Santan Legit :
- ½ sdt garam.
- 3 lembar daun pandan.
- 50 gr gula pasir.
- 100 gr nangka potong kotak-kotak.
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa.
- 500 gr singkong, kupas, cuci potong 2 x 2 x 2 cm.
- 500 ml air.
Bahan Areh :
- ½ sdt garam.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit santan.
- 100 ml santan.
|
Cara Membuat Singkong Kuah Santan Legit :
- Rebus singkong, air, garam dan daun pandan, di atas api kecil, sampai singkong matang dan air habis. Jaga singkong jangan sampai hancur. Jika singkong belum empuk tambahkan air lagi masak hingga air habis.
- Tambahkan gula pasir dan santan, aduk perlahan agar singkong tidak hancur hingga mengental.
- Masukkan potongan nangka, aduk rata, angkat, sisihkan.
- Campur semua bahan areh, didihkan hingga kental, angkat, sisihkan.
- Masukkan adonan singkong dalam mangkok, siram dengan areh. Sajikan.
Resep Berbuka Singkong Kuah Santan Legit ini untuk 6 orang.
