Resep Berbuka Puasa Puding Ketan Hitam
 |
| Puding Ketan Hitam |
|
Bahan Puding Ketan Hitam :
- 1 sdt garam.
- 3 putih telur.
- 5 kuning telur.
- 100 gr gula pasir.
- 250 gr tapai ketan hitam.
- 500 ml susu segar.
|
Cara Membuat Puding Ketan Hitam :
- Siapkan pinggan tahan panas volume 250 ml.
- Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Saring, sisihkan.
- Masukkan 2 sdm tapai ketan hitam dalam pinggan tahan panas, ratakan, lalu tuang adonan telur.
- Kukus dalam dandang panas, kecilkan apinya, masak hingga matang, angkat.
- Sebelum disajikan, taburi bagian atas pudding dengan tapai ketan hitam.
Resep Berbuka Puasa Puding Ketan Hitam ini untuk 4 orang.
