Resep Steak Salmon Saus Tomat Nikmat

Bahan Steak Salmon Saus Tomat : 2 sdm minyak goreng Tropical. 500 gr fillet salmon. Bumbu Halus : 1/2 sdt lada. 1/2 sdm kecap ikan. 2 sdm kecap asin. 4 siung bawang putih, jaluskan.

Bahan Pelengkap : 

• 1/2 sdt garam.
• 1 sdt lada halus.
• 1 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical.
• 60 gr kacang polong.
• 100 gr wortel, potong dadu.
• 100 gr mentimun, potong membulat.

Bahan Saus :

• 1/4 sdt lada halus.
• 1/2 sdm bawang bombay cincang.
• 1 sdm pasta tomat.
• 2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical.
• 3 buah tomat, rebus dan haluskan.
• 60 ml susu cair rendah lemak.
• 60 ml kaldu ikan/ayam.
• 300 gram terigu.

Cara Membuat Steak Salmon Saus Tomat :

1. Bumbui fillet salmon dengan kecap asin, kecap ikan, lada dan bawang putih. Biarkan meresap 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dan wajan datar, goreng salmon sambil di bolak balik agar matang merata.

Membuat Bahan Pelengkap :

1. Rebus semua sayuran dan tumis dengan sedikit minyak. 
2. Beri lada dan garam, angkat.

Membuat Saus : 

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. 
2. Masukan tepung terigu, tomat, tomato pasta, kaldu, susu, lada dan garam. 
3. Aduk-aduk hingga matang dan mengental. Angkat.

Cara Penyajian : Siapkan piring saji lalu letakkan fillet salmon dengan pelengkap dan saus dan sajikan selagi panas.