Resep Kue Kering Lebaran Lidah Kucing

Bahan Kue Kering Lidah Kucing : 1 sdt pasta vanili. 2 sdm gula pasir. 2 kuning telur. 4 butir telur, ambil putihnya saja. 50 gram susu bubuk fullcream. 350 gram gula halus. 600 gram tepung terigu protein rendah. 600 gram mentega.

---

---

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing : 

1. Kocok mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga adonan mengembang.
2. Campur tepung terigu dan susu, ayak sambil dimasukkan dalam adonan telur.
3. Kocok putih telur pada wadah terpisah hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok terus hingga kaku.
4. Secara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.
5. Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos.
6. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing.
7. Panggang dalam oven bersuhu 160C selama 20 menit.

Keterangan :

• Waktu persiapan : 30 menit.
• Waktu memasak : 60 menit.
• Waktu total : 1 jam 30 menit.
• Saran penyajian : 800g.