Resep Kue Sus Isi Vla Cream Enak

Bahan Kue Sus Isi Vla Cream : 100 gram mentega. 250 ml air. 1 sdt garam jika mentega tidak asin. 150 gram terigu. ½ sdt krim tar-tar. 3 butir telur ayam suhu ruangan.

Bahan Vla : 

• 350 ml susu cair.
• 75 gram gula pasir.
• 25 gram tepung maizena.
• ¼ sdt garam.
• 1 kuning telur, kocok lepas.
• ½ sdm mentega.
• rhum secukupnya.

Bahan Butter Cream :

• 125 gram mentega.
• 50 gram mentega putih.
• 50 gram susu kental manis.
• rhum secukupnya.

Cara membuat kue sus lezat :

• Didihkan air, mentega dan garam. Masukkan tepung terigu sambil diaduk rata hingga kalis dan tidak lengket. angkat lalu dinginkan.
• Masukkan cream of tar tar dan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer hingga kental dan rata.
• Tuang 1 sdm adonan pada baking pan anti lengket yang sudah diolesi mentega, dengan ujung agak lancip dan diberi jarak.
• Oven dengan suhu 375°F hingga mengembang dan kuning kecokelatan, jangan dibuka sampai matang. Angkat, dinginkan lalu belah sus tidak putus, masukkan isi lalu hidangkan.

Cara membuat vla :

• Rebus susu, gula, tepung maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang tiga sendok adonan ke dalam kuning telur, aduk rata.
• Tuang kembali campuran telur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga kembali meletup-letup.
• Angkat dari api lalu tambahkan mentega, aduk hingga agak dingin.
• Setelah dingin, tambahkan rhum. Aduk rata.

Cara membuat Butter Cream :

• Kocok mentega dan mentega putih hingga lembut dan ringan. Masukkan susu kental manis, kocok lagi sampai lembut.
• Masukkan rhum. Aduk rata. Tambahkan vla dingin lalu aduk rata.