Resep Bakmi Jawa Godhog Gunungkidul

Bakmi Jawa Godhog Gunungkidul

Bahan Bakmi Jawa Godhog Gunungkidul : 1 sendok makan minyak sayur. 50 gram rebusan daging ayam, suwir-suwir kasar. 1/2 liter kaldu ayam. 1 btr telur bebek. 500 gram mie basah (mie telor), siram air panas, tiriskan. 75 gram kol, rajang kasar. 1 btg daun bawang, rajang kasar. ½ buah tomat, rajang kasar. 100 gram terigu. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan : 

• 2 siung bawang putih.
• 2 btr kemiri.
• ½ sendok teh merica butir.
• 1 sendok teh garam.

Bahan Taburan Buat Bakmie Godhog : Bawang goreng (bawang Merah), Acar ketimun, Kerupuk kanji.

Langkah - Langkah Membuat Bakmi Jawa Godhog Gunungkidul :

1. Siapkan wajan tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai keluar aroma wangi.
2. Masukkan suwiran daging ayam, lalu aduk-aduk hingga rata.
3. Tuangkan kaldu kedalam wajan, lalu didihkan.
4. Tambahkan telur bebek, aduk-aduk sesaat sampai telur jadi matang.
5. Masukkan mie berserta sayuran, didihkan sampai sayuran menjadi layu lalu angkat.
6. Sajikan beserta bahan-bahan pelengkapnya selagi panas.