Resep Lezat Ikan Bumbu Balado

Bahan Ikan Bumbu Balado : Ikan kembung 6 bh (dibersihkan beri sedikit cuka/air jeruk nipis dan garam). Daun jeruk 3 lbr. Tomat besar 1 bh (dipotong jadi 6 bagian). Minyak untuk menggoreng. Garam dan gula secukupnya.

Bumbu Tumbuk Kasar Ikan Bumbu Balado : 

• Cabe merah 10 bh 
• Bawang merah 8 bh

Cara memasak Ikan Bumbu Balado :

1. Goreng ikan kembung dengan minyak panas sampai kecoklatan sisihkan.
2. Sisakan minyak bekas menggoreng ikan 5 sdm.
3. Masukan bumbu halus dan daun jeruk aduk sampai wangi dan masukan tomat aduk dengan api sedang-kecil.
4. Masak sampai bumbu dan tomat matang, lalu masukan ikan goreng tadi diamkan sebentar dengan api kecil lalu hidangkan.